Peixe para quem não gosta de peixe.

Pegue em lombinhos de salmão - no caso, espetadas, e tempere com a MISTURA PARA BIFES margão. Sim, PARA BIFES. Salgue.
Aqueça um pouco de manteiga numa frigideira e meta lá os bifinhos-ops-lombinhos e lá deixe até criar crosta em ambos os lados. Lembre-se de que essa patética desculpa para proteína animal que é o peixe coze em bem menos tempo do que a Poderosa Carne Vermelha.
No fim, salpique linhaça ou sésamo.

À parte, coza espinafres e batatas. Eu gosto de pôr molho de soja e miso e hondashi (peixe salgado em pó) sobre o espinafre, fica delicioso. (Este e outros ingredientes maravilhosos à venda em supermercados chineses.)
Nas batatas, não ponho nada, nem sal.

Fica tudo absolutamente delicioso. Não se imagina que peixe consiga saber tão bem.

Custo: 2 espetadas de salmão custaram 6 eur no PD, mas são enormes, dá para quatro pratos na boa.
Espinafres congelados, coisa de 80 cêntimos.
Batatas - costumo usar umas caras, as Primor, 1,99 o pacote, usei meio pacote.
O resto é residual.
Portanto sai por cerca de 2 eur a refeição.

Meio empadão da doida

Fazer uma embalagem de puré congelado e espalhar num pirex.
À parte, fazer um refogado de frango e tomate e mais o que houver: eu costumo pôr três ou quatro peitos de frango na panela de pressão a cozer 15 minutos, depois escorro, junto um frasco de molho de tomate pronto e tchuca tchuca tchuca. Costumo também juntar as latinhas que tiver: cogumelos, milho, ervilha, etc. Temperar a gosto.
Pôr a dita cuja mistelada frangosa por cima do puré, cobrir com bechamel e queijo – eu ponho uma camada fina de batata-palha por baixo para ter um elemento crocante.

Levar ao gratinanço. Quando parecer bom é porque está.

Custo: todo o pirex à volta de 7 eur, com bechamel, molho de tomate e puré do Pingo Doce. Dá para umas 6 pessoas.

Para engordar: prato todo com o empadão.
Para manter: meio prato de empadão, meio de legumes sem carboidratos ou salada verde sem azeite.
Para emagrecer: 25% de empadão, 75% de legumes sem carboidratos ou salada verde sem azeite.
Vale para qualquer receita daqui.

bolo de milho da dica

É da dica porque veio na dica da semana e é uma CENA DO CANECO.
Caloriquérrimo, mas de vez em quando não mata.

Duas latas de leite condensado (YEAH BABY), junto com duas latas de milho das médias drenadas, mais duas chávenas de farinha com fermento (um pouco menos) e um punhado de queijo ralado, tudo para o liquidificador.
Vruuuuummmmm
Vruuuummmmm
Tudo para dentro duma forma untada e enfarinhada, forno a 180 graus até o palito sair seco.
Costumo cobrir com coco.

Custo: cerca de 30 cêntimos por fatia - uma grande fatia.

Lentilhas à Melissa

Obviamente tenho de começar pelas lentilhas, que segundo a malta que aparece por aqui, estão cada vez melhores, e eu acredito, claro está.

Refogar alho à vontade com cebola à vontade em óleo. Uma lata de tomate pequena. Juntar um chouriço, uma linguiça e fatias de toucinho do mais baratinho que houver e deixar um cadinho. Quando cheirar bem, juntar um pacote de 500g de lentilhas. Mexer, mexer. Cobrir lentilhas com água a ferver e deixar um bocado, talvez meia hora em lume brando. É ir provando e temperando com salsa, coentros, massa de pimentão, sal, pimenta, tudo que houver à mão até chegar a um gostinho que agrade ao provante.
Uma malagueta também fica bem.

Servir com um pacote de caldo verde fervido e refogado em óleo e azeite e arroz branco.

A receita de meio quilo dá para quatro esfameados. Costumo fazer dois pacotes de meio quilo para oito pessoas, dá e sobra alguma coisa.

Custo: cerca de 80 cêntimos por cabeça.

Versão gabriel: trocar todos os enchidos por legumes, no caso, os legumes da sopa do Gabriel. O preço desce para cerca de 60 cent por pessoa, e sendo as lentilhas uma proteína completa, a refeição fica equilibrada na mesma.